Schlachthof München
Nowy system chłodzenia i wentylacji o podwyższonych wymogach sanitarnych w halach produkcyjnych.
Rozpoczęcie projektu
2020
Lokalizacja / Lokalizacja
80337 München
Klient
Münchner Schlachthof Betriebs GmbH
Opis
Koronawirus zwiększył wymagania dotyczące wentylacji w chłodniach, w których prowadzone są prace. Stworzyło to potrzebę dostarczania świeżego powietrza do chłodni rzeźni. Prace musiały być wykonywane w ciasnych warunkach podczas trwających operacji
Sytuacja początkowa
Zbyt mała krotność wymiany powierza bądź jej brak w pomieszczeniach.
Cel projektu
Pomieszczenia te są zasilane powietrzem schłodzonym do 8°C zimą i latem, które jest uzdatniane na dachu
budynku. Chłodzenie lub odzyskiwanie ciepła w jednostce wentylacyjnej zapewnia efektywne działanie. Jeśli powietrze na zewnątrz jest wystarczająco zimne, chłodzenie swobodne odbywa się bezpośrednio.
Realizacja
Ze względu na mocno ograniczoną powierzchnię oraz nośność dachu, zdemontowano starą wieżę chłodniczą, a na jej miejscu zaprojektowano nową konstrukcję nośną, centralę wentylacyjną wraz z odzyskiem ciepła/chłodu oraz Chiller wody lodowej.