Schlachthof München
Neubau Raumlufttechnische Anlage mit geeignetem Filter oder hohem Außenluftanteil
Projektstart
2020
Location / Standort
80337 München
Kunde
Münchner Schlachthof Betriebs GmbH
Beschreibung
Mit Corona wurde die Anforderung an die Belüftung in Kühlräumen, in denen gearbeitet wird, höher. So entstand die Notwendigkeit, die Kühlräume eines Schlachthofes mit Frischluft zu versorgen. Die Arbeiten mussten während des laufenden Betriebes unter beengten Verhältnissen erfolgen
Ausgangssituation
Gekühlte Fleischverarbeitungsstationen mussten im Zuge der Covid-Krise mit Frischluft versorgt werden.
Projektziel
Die betroffenen Räume werden Winter wie Sommer mit auf 8 °C heruntergekühlter Luft versorgt, die auf dem Dach
des Gebäudes aufbereitet wird. Eine Kälte bzw. Wärmerückgewinnung im Lüftungsgerät sorgt für einen effektiven Betrieb. Wenn die Außenluft kalt genug ist, wird direkt frei gekühlt.
Umsetzung
Nachdem die Platzverhältnisse ausgesprochen eingeschränkt waren und das Dach die Tragkraft nicht aufwies, wurde ein alter Kühlturm demontiert, das alte Fundament ertüchtigt und für die neue Technik wiederverwendet.